Sirope de Agave en polvo

Sirope de agave en polvo.

Es uno de los endulzantes más “potentes” de los que se pueden encontrar en el mercado, aunque hay que tener en cuenta que los alimentos a los que les añadamos este producto tendrán un sabor distinto a que si lo hiciéramos con azúcar.

Es un extracto liquido obtenido de la savia liquida de la penca del agave azul, una planta desértica que crece en las zonas tropicales y subtropicales de América y en el Caribe, al que se le ha sometido a un proceso de deshidratado, sometiéndolo a bajas temperaturas para tratar de conservar todas sus propiedades. Como curiosidad comentar que de esta plata también se elabora el tequila.